Зубровка — любимая настойка Брежнева. Простые рецепты в домашних условиях
А вы пробовали любимый напиток Брежнева? Сегодня мы расскажем, как сделать «Зубровку» — настойку светло-золотистого цвета с лёгким ароматом и вкусом свежей травы.
«Зубровка» — это легендарный напиток. Он имеет большую историю, многочисленную армию поклонников и очень простую технологию приготовления.
Ниже мы приведем целых 2 рецепта этого чудесного напитка. Скорее читайте и бегом готовить!Простой рецепт зубровки
Ингредиенты:
- водка/самогон (40-45°) — 1 л;
- сахар — 1 ч. л;
- зубровка душистая — 2 г/1-2 травинки/1 ст. л. в рубленом виде.
Технология приготовления:
- Кладём траву зубровку в стеклянную посуду, добавляем сахар. Заливаем алкоголем и тщательно перемешиваем.
- Оставляем настаиваться в тёмном месте на две недели.
- Процеживаем и подаём к столу.
Рецепт зубровки с мёдом
Ингредиенты:
- водка/самогон (40-45°) — 1 л;
- мёд — 1 ч. л;
- зубровка душистая — 2 г/1-2 травинки/1 ст. л. в рубленом виде.
- кориандр — 2-3 шт;
- анис — 2-3 шт;
- листья липы — 2-3 шт.
Технология приготовления:
- Кладём траву в банку, заливаем алкоголем.
- Добавляем остальные специи в банку, перемешиваем. Кориандр предварительно давим ножом.
- Оставляем в тёмном месте на 5-7 дней.
- Процеживаем и оставляем ещё на 3-4 дня для окончательной стабилизации вкуса и аромата напитка.
Прекрасная мягкая настойка готова. Осталось позвать гостей и провести коллективную дегустацию полученного напитка.
Полезные советы
- Если основа настойки — спирт или самогон, ее вкус можно смягчить при помощи сахара или декстрозы. Сахар добавлять по вкусу.
- Пить напиток рекомендуется охлаждённым под птицу и мясо.
- Зубровку можно купить в аптеке, либо вырастить самому.
Интересные факты
- В Польше и в Беларуси настойку зубровку готовят уже больше 500 лет.
- Родина ароматной травы зубровки является Беловежская Пуща — островок в Европе с доисторическим лесом.
- Душистая трава, как правило, улучшает пищеварение и повышает аппетит.
- Зубровка считается польской альтернативой алкоголя «Абсент».
- В Соединенных Штатах продажа зубровки запрещена, так как в её составе есть кумарин, который считается в стране опасным для здоровья.
- «Зубровка» была любимым напитком Леонида Ильича Брежнева.
- Интересно, что польские гурманы рекомендуют настойку «Зубровку» к рыбе, а русские — к мясу, колбасам.
Итог
Успех рецептов больше чем наполовину зависит от качественной алкогольной основы. Ингредиенты можно настаивать на классическом самогоне или обычной водке.
И если состав последней вы никак не сможете узнать наверняка, то с самогоном все гораздо проще. Вы сами готовите напиток, контролируете его состав, качество используемых ингредиентов и следите за процессом перегонки.
Разумеется, для его приготовления понадобится самогонный аппарат ссылка. Но какой выбрать? Классический с сухопарником наподобие Германии? Или может быть колонну с узлом отбора, как Wein 5? Если вы новичок, разобраться непросто.
Сообщение Зубровка имеет большую историю, многочисленную армию поклонников и очень простую технологию приготовления появились сначала на Double Whiskey | АлкоБлог.